- 3 ekor sotong
- sehelai daun pisang
- Bahan Untuk Sambal Bakar
- 2 cm halia
- 10 biji bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 5 ulas bawang putih
- 60 gram cili kering
- secukup rasa asam jawa
- sedikit garam, gula dan serbuk perasa
- Sotong dibersihkan dan dipotong
- Kemudian dibakar diatas daun pisang
- Tumiskan bahan yang dikisar termasuk cili sehingga sehingga garing dan wangi
- Masukkan air asam jawa, garam, gula dan sebuk perasa
- Setelah mendidih masukkan sedikit air dan biarkan sehingga masak
- Setelah sotong siap dibakar letakkan sambal diatasnya.
Sumber: #MakanLepakMinum
