- 2 ikat pucuk paku
- 2 biji keledek oren- dipotong sederhana
- 2 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 1 batang serai – diketuk
- 3 ulas bawang putih-dikisar
- 2 ulas bawang merah- dikisar
- 5 tangkai cili padi hijau- dikisar
- 1 inci kunyit hidup- dikisar
- sedikit garam, gula, ajinomoto
- Masukkan bahan yang dikisar kedalam periuk bersamam serai, air dan santan. Tunggu sehingga mendidih.
- Masukkan ubi keledek dan masak sehingga ubi empuk.
- Seterusnya masukkan bahan perasa kacau sebentar.
- Akhir sekali masukkan pucuk paku.
- Masak sehingga pucuk paku empuk.
- Sedia untuk dihidang.