Bahan-Bahan :
1/2 kg daging lembu
1 inchi lengkuas diketuk
2 sudu besar ketumbar tumbuk kasar
2 ulas bawang putih diketuk
3 keping asam gelugur
2 biji lada kering potong kecil
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Cara-Cara Memasak :
- Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk.
- Rebus sehingga daging empuk. Masukkan garam secukupnya. Biarkan seketika, kemudian bolehkan tutup api.
- Siap untuk dihidang bersama nasi panas.