Resepi Rare Dan Sedap, Ayam Masak Bali

  • ½ ekor ayam bersaiz besar
  •  Daun kari secukupnya
  •  3 sudu besar gula pasir
  •  2 sudu kecil garam
  •  3-5 sudu besar kicap tamin
  •  Minyak untuk menumis

Bahan kisar :

  •  Segenggam cili kering (rebus)
  •  5-6 biji bawang besar
  •  seinci halia
  •  sedikit belacan
  •  1 labu bawang putih
  1. Bersihkan ayam. Lumur kunyit dan garam.
  2. Goreng hingga separa masak.
  3. Angkat dan ketepikan.
  4. Panaskan kuali yang berasingan.
  5. Masukkan minyak dan tumiskan serai sehingga separa garing dan naik bau.
  6. Masukkan daun kari. Kacau sebati.
  7. Masukkan bahan yang dikisar dan biarkan garing serta naik minyak.
  8. Masukkan kicap, garam dan gula. Gaulkan sebati.
  9. Masukkan ayam yang dah digoreng tadi.
Artikel Berkaitan   Idea Kreatif Tauhu Telur Masak Sambal, Lain Daripada Yang Lain, Boleh Try