Resepi Ringkas Ayam Masa Lada Yang Osem.

  • Ayam dipotong kecil (1/2 ekor)
  •  4 biji Cili merah-buang biji-diblender
  •  10 biji cili padi hijau-diblender
  •  1 sudu besar sos tiram
  •  1 sudu besar sos ikan
  •  1 qt bawang besar
  •  1 sudu besar gula
  •  2 sudu teh garam secukup rasa
  •  minyak secukupnya untuk menggoreng
  1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak.
    Ketepikan.
  2. Tumis bawang besar sehingga garing dan naik bau.
    Masukkan cili merah dan cili padi hijau yang telah diblender tadi dan kacau sehingga garing dan naik minyak.
  3. Kemudian masukan gula, garam, sos tiram, sos ikan ikut citarasa masing2.
  4. Kacau semua sampai sebati, kemudian baru masukkan ayam.
    Kacau lagi hingga ayam sebati dengan sambal.
  5. Siap untuk dihidang.
(Visited 288 times, 1 visits today)