- 250 gm tepung gandum
- 50 gm tepung beras
- 100 ml air panas + 225 ml air sejuk.
- 200 gm gula merah
- 50 gm gula putih
- 1/4 sudu teh garam
- 3 helai daun pandan yang disimpul
- Masukkan 100 ml air ke dalam periuk bersama gula merah dan gula putih serta daun pandan yang disimpul.
- Apabila air gula telah mendidih,tambahkan 225 ml air sejuk dan kacau sehingga sebati,biarkan seketika hingga menjadi suam.
- Masukkan tepung gandum + tepung beras serta garam dalam mangkuk besar dan tapiskan air gula tadi ke dalamnya dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan dalam bekas tertutup dan biarkan semalaman.
- Panaskan minyak sebanyak 2/3 dalam kuali kecil.
- Kacau adunan yang telah dibiarkan semalam,sendukkan adunan dalam senduk kecil dan tuangkan di tengah2 minyak supaya dapat membentuk kuih yang bulat.
- Biarkan masak di bahagian tepi dan tengahnya. Angkat dan toskan.
- Sedia untuk dihidang.