Resepi lempeng pisang merupakan salah satu hidangan petang yang sangat popular dalam kalangan orang Melayu.
Kali ini, MyResipi akan berkongsikan resipi lempeng pisang mengikut cara tradisional. Lempeng akan dimasak menggunakan daun pisang.
Penggunaan daun pisang tersebut akan menjadikan lempeng lebih beraroma dan enak. Selain itu, bahan-bahan dan cara penyediaannya juga cukup mudah.
RESEPI LEMPENG PISANG LEGEND
Bahan-bahan:
- Daun pisang
- Seikat pisang berangan
- 4 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar tepung ubi
- 1 ½ sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar gula merah
- Kelapa parut
Cara-cara:
1. Lenyekkan pisang sehingga lumat. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Terus melecek sehingga adunan sebati.
2. Kemudian tambah kelapa parut, tepung ubi serta tepung gandum sedikit demi sedikit. Gaul rata.
3. Jika adunan kelihatan terlalu pekat, tambah sedikit air dan kacau lagi sehingga sebati.
4. Ambil sehelai daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan adunan secukupnya ke atas daun pisang dan ratakan.
5. Bakar lempeng tadi di atas kuali non-stick. Kemudian terbalikkan dan masak lagi sehingga kuning keemasan.
6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Tengku Roselyza Raya Muhammad