Fuhh Ada ikan percik ni makan cicah budu memang sedap molek.
Jom cuba buat resepi ikan percik Kelantan ni
Bahan-Bahan:
– ikan kembung/bawal
– Santan pekat
– 5 biji bawang merah
– 1 biji bawang putih
– 1 inci halia
– 2 batang serai
– 1 keping asam keping
– kunyit
– garam
– gula
Cara-Cara:
– lumurkan ikan dgn kunyit dan garam kemudian bakar dan asingkan
– Kisar bawang merah, bawang putih dan halia dengan santan.
– Masakkan didlm kuali/periuk
– Masukkan serai yg diketuk dan asm keping
– Masukkan garam dan gula secukup rasa.
– Biarkan kuah percik yg dimasak benar2 pekat.
– setelah masak curahkan ke atas ikan yg dibakar tadi.
– Sedia dihidangkan
Jangan lupa share dengan kawan-kawan ye.
Terima kasih!