Daging Goreng Cili Padi Limau

Tak ada idea nak masak menu apa untuk tengah hari? Jom masak daging goreng cili padi limau ni. Aroma limau pada masakan memang membuka selera. Makan pula dengan nasi panas-panas pasti menambah nanti. 


Daging Goreng Cili Padi Limau  

  • Daging
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar biji ketumbar
  • 1 sudu besar jintan putih
  • Minyak untuk menggoreng 

Cara memasak:

1.Rebus daging sehingga empuk.Potong lawan urat – nipis

2.Tumbuk nipis daging yang telah dihiris (gunakan anak lesung batu )

3.Tumbuk bawang putih, biji ketumbar dan jintan putih.

4.Salutkan pada daging dan goreng hingga garing (pastikan goreng menggunakan minyak yang baru)

5.Dah garing, toskan.

Bumbu

  • 2 biji cili merah besar
  • 6 biji cili padi merah
  • ½ biji bawang merah besar
  • ½ biji bawang Holland
  • 6 ulas bawang putih
  • 1 biji tomato

 Cara memasak:

1.Rebus kesemua dalam 15 minit , kemudian toskan.

  1. Tumbuk kasar.

3.Panaskan minyak, goreng bumbu yang telah ditumbuk.

4.Masuk belacan sedikit, gula 1/4 , garam , mushroom seasoning , perahan limau nipis 1/2 biji , goreng cili sehingga garing.

5.Masuk daging yang telah digoreng dan daun limau purut

6.Sedia untuk dihidang.

Kredit: Yatiekitchen