Resepi Burger Malaysia ๐
Uli 1kg tepung je…
Dapat dalam 45bjik
Resepinya ๐๐
Sukatan utk 1/2kg tepung yea…
Dapat dalam 20bj lebih(ikut pada saiz yg kome buat)
Bahan A
๐1/2kg tepung gandum(cap apapon boleh)
๐3sb majerin(cikpooja guna cap pelangi)
๐2bahan ni digaul sebati smpai teksturnya nmpk berderai…
Bahan B
๐1cwn air suam(1/2cwn air panas+1/2cwn air kosong)
๐2sb mauripan
๐1sb susu pekat
๐Suku sudukecil garam
๐Cara bancuhnya..
๐Mula2 ….sediakan air suam…. masukkan mauripan,susu pekat,garam…kacau sebati yea…(bancuh dlm bekas besar dr cawan yea…sbb nnt yis nak mengembang)
๐Biarkan bancuhan yis tu dalam 15-20mnit
๐Bila bancuhan yis dah berbuih…tuang kedalam bahan A td…gaul2kan sebati…then uli laaa…
๐Kalau air yis tu tak mengcukupi…bleh tambah air biasa sedikit demi sedikit utk dapatkan doh yg lembut (bukan lembek yea)
๐Uli smpai doh cantik…tepungnya xmelekat ditgn….kiranya ulian doh tu dah lulusโ๏ธ
๐Dah siap uli….biarkan doh rehat selama 20-30mnit…
๐Bila doh dah naik 2xganda….bleh la bentukkan bulat2 yea…
๐Dah bentukkan bulat2…sebelom goreng…tggu doh tu kembung dulu tau…maksudnya dia kembang lagi sekali ganda baru bleh goreng…
๐Panaskan minyak menggunakan api perlahan(kalau guna api besar…nnt pau kome terkejut…tekstur kulitnya bleh jd kuba balau๐)…goreng la pau tu dgn api perlahan yea…tapi pastikan minyak kene panas sempurna sebelom goreng…
๐Masa goreng tu… balik2 kan la pau tu supaya masak seia sekata sehati sejiwa yea๐
๐Bila dah kekuningan keemasan….bleh la angkat….
RESEPI SAMBAL BILIS
๐2labu bwg beso
๐5ulas bwg putih
(Tumbuk yea…baru sambal sedap)
๐Segenggam ikan bilis( basuh bersih)
๐3sb cili kering kisar
(Diblande kasar yea…hancur2 manja je)
๐Tumis bawang yg ditumbuk smpai semerbak harum mewangi(minyak xyah la smpai banjir yea)
๐ Masukkan ikan bilis n cili yg dikisar manja td..
๐Tumis smpai betui2 masak elok
๐ Masukkan sedikit air asam jawa
๐ Masukkan gula garam secukup rasa
๐Agak sambal dah kering elok…siap la..
Dah siap semua tu….
๐Amik pau goreng td…belah tghtp jgn smpai putuih (pakai gunting senang)
๐Letak la sambal….ikut la nak boh bnyk mana pon…
๐Letak timun..
Okeyyyyyyy..siap dah…mudah je kan…
Selamat mencuba ๐
Resepi ikhlas dr Cikpooja