Resepi Burger Malaysia 😋
Uli 1kg tepung je…
Dapat dalam 45bjik
Resepinya 👇👇
Sukatan utk 1/2kg tepung yea…
Dapat dalam 20bj lebih(ikut pada saiz yg kome buat)
Bahan A
💚1/2kg tepung gandum(cap apapon boleh)
💚3sb majerin(cikpooja guna cap pelangi)
👉2bahan ni digaul sebati smpai teksturnya nmpk berderai…
Bahan B
💚1cwn air suam(1/2cwn air panas+1/2cwn air kosong)
💚2sb mauripan
💚1sb susu pekat
💚Suku sudukecil garam
👉Cara bancuhnya..
👉Mula2 ….sediakan air suam…. masukkan mauripan,susu pekat,garam…kacau sebati yea…(bancuh dlm bekas besar dr cawan yea…sbb nnt yis nak mengembang)
👉Biarkan bancuhan yis tu dalam 15-20mnit
💜Bila bancuhan yis dah berbuih…tuang kedalam bahan A td…gaul2kan sebati…then uli laaa…
💜Kalau air yis tu tak mengcukupi…bleh tambah air biasa sedikit demi sedikit utk dapatkan doh yg lembut (bukan lembek yea)
💜Uli smpai doh cantik…tepungnya xmelekat ditgn….kiranya ulian doh tu dah lulus✔️
💜Dah siap uli….biarkan doh rehat selama 20-30mnit…
💜Bila doh dah naik 2xganda….bleh la bentukkan bulat2 yea…
💜Dah bentukkan bulat2…sebelom goreng…tggu doh tu kembung dulu tau…maksudnya dia kembang lagi sekali ganda baru bleh goreng…
💜Panaskan minyak menggunakan api perlahan(kalau guna api besar…nnt pau kome terkejut…tekstur kulitnya bleh jd kuba balau😝)…goreng la pau tu dgn api perlahan yea…tapi pastikan minyak kene panas sempurna sebelom goreng…
💜Masa goreng tu… balik2 kan la pau tu supaya masak seia sekata sehati sejiwa yea😝
💜Bila dah kekuningan keemasan….bleh la angkat….
RESEPI SAMBAL BILIS
💚2labu bwg beso
💚5ulas bwg putih
(Tumbuk yea…baru sambal sedap)
💚Segenggam ikan bilis( basuh bersih)
💚3sb cili kering kisar
(Diblande kasar yea…hancur2 manja je)
👉Tumis bawang yg ditumbuk smpai semerbak harum mewangi(minyak xyah la smpai banjir yea)
👉 Masukkan ikan bilis n cili yg dikisar manja td..
👉Tumis smpai betui2 masak elok
👉 Masukkan sedikit air asam jawa
👉 Masukkan gula garam secukup rasa
👉Agak sambal dah kering elok…siap la..
Dah siap semua tu….
💜Amik pau goreng td…belah tghtp jgn smpai putuih (pakai gunting senang)
💜Letak la sambal….ikut la nak boh bnyk mana pon…
💜Letak timun..
Okeyyyyyyy..siap dah…mudah je kan…
Selamat mencuba 😉
Resepi ikhlas dr Cikpooja