Bila tak tahu nak masak apa, kita selalu masak lauk yang mudah saja seperti resepi singgang ikan ini. Sebenarnya, masakan simple itulah yang lebih sedap.
Lauk ikan singgang ini boleh dikategorikan sebagai comfort food jika anda tidak berapa sihat badan. Resipi ini juga cukup mudah nak buat dan tidak banyak bahan yang diperlukan.
Cukup ada satu lauk ini saja, tapi boleh bertambah nasi dibuatnya. Nak hidangkan dengan sambal dan ulang pun boleh, lagi padu! Siapa tak pernah cuba, boleh ikut resipi di bawah.
RESEPI SINGGANG IKAN SELAR
Bahan-bahan:
- Dua ekor ikan selar belah dua
- Garam secukupnya
- Perahan air asam jawa
- Air
- 1 biji bawang merah saiz besar hiris
- 2 ulas bawang putih hiris
- Serai diketuk
- 1 inci halia
- 1/2 inci kunyit
- serbut kunyit secukupnya
- 1 sudu teh minyak
- Tomato (optional)
- Cili merah dan cili padi (optional)
Bahan-bahan:
1. Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk.
2. Kemudian, didihkan semua bahan menggunakan api perlahan selama 20 minit.
3. Siap! Senang sangat kan?
Kredit resipi dan gambar: Nana Sabrina