Bahan-bahan
– daging
– bawang putih, bawang kecil dan bawang besar (dihiris)
– cili kering (direndam dan dimesin)
– air asam jawa
– sedikit gula dan garam
Cara-cara memasak
- Tumis bawang putih, bawang kecil dan bawang besar hingga wangi.
- Masukkan cili mesin dan kacau biar sebati.
- Masukkan gula, kacau.
- Masukkan daging dan air asam jawa. Kacau dan biarkan hingga agak garing.
- Masukkan garam dan kacau. Dengan api yang kecil biarkan hingga sambal garing dan terbit minyak.