Bihun Goreng Kampung begini memang sedap dan membuka selera. Tidak menggunakan banyak bahan masak, ia sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan digemari ramai. Sangat mengenyangkan. Bagi anda yang menggemari sajian bihun goreng, resipi perkongsian saudari Adilah Razak ni memang patut dicuba. Jom lihat bahan-bahan dan cara memasaknya.
CARA MASAK BIHUN GORENG KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
½ bungkus bihun – direndam hingga lembut & toskan
2 1/2 biji bawang besar holland – dihiris dadu
10 ekor udang
Lobak merah – hiris (optional)
Kubis – dihiris (optional)
1 sudu makan sos ikan
3 sudu makan cili kisar
3 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos tomato
4 biji cili merah – dihiris
BAHAN TUMBUK:
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu makan ikan bilis
BAHAN HIASAN:
Daun bawang – dihiris
Bawang goreng
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali dan tumis bawang besar holland.
2. Kemudian masukkan pula bahan tumbuk.
3. Masukkan pula cili kisar dan udang.
4. Bila sudah pecah minyak masukkan sedikit air dan kacau.
5. Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato. Sebatikan.
6. Perisakan terlebih dahulu dan barulah dimasukkan bihun yang telah ditoskan.
7. Kacau hingga sebati dan rata kemudian masukkan pula sayur.
8. Apabila bihun sudah kering dan masak, bolehlah dimasukkan hirisan cili.
9. Tutup api dan sedia untuk dihidang bersama taburan bawang goreng & daun bawang.
Kredit resipi & foto: Adilah Razak