RESEPI

5 ketul ayam  6 ulas bawang merah – ditumbuk  2 ulas bawang putih – ditumbuk  1 inci halia – dihiris  1 sudu kecil lada hitam  2 sudu besar sos tiram  4 sudu besar kicap manis […]

1 kampit tepung pulut  Sebiji kelapa(santan)  Gula 3senduk( ikut rasa)  Secubit garam  Gula merah 3sudu  Daun pandan ikat bunjut  Air  Pewarna yg digemari  Sagu Uli tepung pulut dengan air, mcm nak buat kuih buah melaka […]

1 cawan pisang awak (lenyek halus)  ½ cawan gula pasir  Secubit garam  2 cawan tepung beras  1 cawan tepung gandum  200 ml air  250 ml santan pekat  1 sudu teh baking powder  1 sudu teh […]

100 gm serbuk ubi kentang 50 gm keju mozarella 100 gm serbuk roti | roti potong yang dikeringkan dan dihancurkan 1 biji telur 1/2 sudu teh garam Sedikit minyak Tuangkan air dalam serbuk kentang. Jadikan […]

12 kg ikan bilis  5 biji bawang putih  10 biji bawang kecik  15 biji cili api  10 biji belimbing buluh (Direbus hitam)  Sedikit kicap  Sedikit gula  Sedikit serbuk perasa Tumbuk kasar semua bahan-bahan. Tumiskan kesemua, […]

1 ekor ayam  2 cawan santan  2 sudu kerisik  2 helai daun kunyit diracik halus  minyak untuk menumis  garam & gula secukup rasa Bahan-bahan dikisar :  21 batang cili kering  2 labu bawang besar  4 […]

2 ikat pucuk paku  2 biji keledek oren- dipotong sederhana  2 cawan santan pekat  2 cawan air  1 batang serai – diketuk  3 ulas bawang putih-dikisar  2 ulas bawang merah- dikisar  5 tangkai cili padi […]

2 mangkuk keropeh ayam (campuran kaki, sayap,hati, pedal dan tulang ayam)  Rempah ratus secukupnya – kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga)  Santan dari sebiji kelapa  2 biji cili hijau – dihiris […]